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“很高興能有更多的上海朋友又可以吃到炸雞、喝到咖啡了。”隨著上海疫情防控形勢持續穩中向好，全市開始穩步推進復工復產、復商復市，快餐連鎖巨頭百勝中國及旗下品牌積極響應號召，落實各項防疫政策，加速復工復產。據悉，在4月僅有10%~15%的門店保持運營的百勝中國，截至5月19日，其在上海超過40%的門店已經恢復營業，可提供外賣或大單專送業務。

“百勝中國旗下所有品牌都嚴格遵守國家和上海市疫情防控要求，除配合政府要求落實好場所碼以外，餐廳目前仍保持閉環管理，每天嚴格執行餐廳防疫措施，包括日常消毒、防疫物資采購配送，并繼續為消費者提供無接觸外送服務。”百勝中國相關負責人對國際商報記者介紹道。

目前，各門店尚未開放堂食，但百勝中國也在為恢復堂食后嚴密落實防疫工作做著準備。如百勝中國旗下小肥羊計劃待堂食恢復后針對火鍋線下堂食的消費場景取消小料臺，改由服務員奉客方式，避免聚集，同時將針對部分顧客的分餐需求提供小鍋鍋底。

得益于在數字化方面的領先優勢，百勝中國旗下品牌全力構建著品牌自有流量池，通過會員計劃和自有渠道(包括社群)與顧客直接互動，迅速靈活調整營銷活動。而各品牌在復工的同時，也針對消費者需求的變化加大出新力度，推出多項促進消費舉措，提振消費信心。

在肯德基，新品炸雞形大蛋糕將于5月下旬上市，此款牛乳芝士蛋糕是慶祝肯德基進入中國35周年的定制產品，而選在復工復產之際上市，也希望能夠給消費者帶來一份驚喜。同時，肯德基還將于5月下旬和6月推出多款新品和促銷活動。如5月中下旬將陸續推出“閃沖咖啡自在樂喝節”和“愛吃冰系列”新硬冰產品，6月中旬還將推出主打預包裝食品的“自在廚房食貨節”年中大促等。此外，肯德基還將為上海市場推出濃油赤醬蔥油拌面新品。

在必勝客，包括30多款新品的新菜單預計5月下旬上市，覆蓋比薩、牛肋排、小吃、色拉和甜品。同時，為滿足疫情后的消費需求，必勝客特別推出了“新國風”一人食套餐，涵蓋帶有上海風情的和牛蔥油意面以及意式肉醬擔擔意面、沙茶牛肉意面、鎏金蟹粉意面等全新產品。針對疫情期間停止餐飲服務的城市，必勝客將在恢復堂食業務后免費為尊享卡會員提供會籍延期服務。

為了讓上海消費者無論是居家還是返工都能感受高品質咖啡，百勝中國旗下咖啡品牌Lavazza拉瓦薩咖啡和COFFii&JOY將繼續提供團購服務。據悉，已復工復產的Lavazza門店開通了官方小程序及三方平臺點單功能，并在5月上旬推出咖啡鼻祖KAFA精品豆新品，后續會在上海通過會員渠道結合KAFA精品季的主題活動推出一系列復工重返Lavazza的促銷活動，此后在兒童節及父親節也將推出節日套餐和主題活動。COFFii&JOY則在5月推出了全新風味拼配豆“五月微甜”系列，并將于6月推出夏椰季的限定產品。(李子晨)

關鍵詞： 百勝中國 百勝中國門店恢復營業 大單專送業務 火鍋線下堂食